将粉丝剪断浸泡在温水里,水开煮1分钟过凉水备用
豆皮用水煮5分钟,过凉切丝备用
木耳浸泡后焯水切丝备用
小西红柿清洗后切半备用
黄瓜清洗后切丝备用
摊鸡蛋,切丝备用
蒜用臼子捣烂,放生抽醋糖盐拌均
锅中放油,放入花椒炸香
将所有菜品放在一个盆里,上面放上干辣椒断,加一点盐!
将花椒油浇在辣椒上,拌匀即可!
成品
家里现有的蔬菜任意放,不拘一格,做出自己的风格,调料可根据自己的口味调整,如喜甜可多放糖,不食辣可不放,想简单可不用花椒油,放香油即可,此菜随心所欲,做出自己的风格,在我认为:什么是美食?那就是适合自己的就是人间美味!川菜再好吃再过瘾,不喜辣在你心中也不是美味,你说呢朋友们?
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