| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 89千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 蒜蓉豆豉蒸排骨热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡,相当于越野摩托477分钟消耗的热量240 | |||||
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