| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 150千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于洗车145分钟消耗的热量180 | |||||
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