| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于骑脚踏车622分钟消耗的热量184 | |||||
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