| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 47千卡 | 85千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 36千卡 | 254千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 8千卡 | 66千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 144千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1887克 | 麻辣烫热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于骑摩托车295分钟消耗的热量150 | |||||
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