揭示蔬菜水果催熟剂的三大真相

植物激素致“性早熟”无明确说法

儿童“性早熟”有多种原因，到底和哪些因素有关？食物中哪些因素会引发“性早熟”？目前还没有明确的说法。专家说，现在唯一明确的可以导致“性早熟”的原因，就是孩子误食避孕药，至于植物中的激素是否会引起“性早熟”，现在还没有明确说法。植物激素的催熟机制和人体的发育，不是一个原理。

很多时候，大家对植物激素的担心，是源于对不可控风险的担心。医学上，用激素治疗也是一种方法，但医生对于可能有的风险有预测。“膨大剂”之类的植物或者动物激素，很多人不知道到底是怎么回事，所以才会特别敏感。每当有传闻发生，大家不管真实与否，宁愿信其有。比如乙烯利催熟香蕉有毒的误传，让海南蕉农叫苦不迭，香蕉收购价格从最高每斤1.8元，跌到最低每斤不到0.5元。如果要让这些担心消失，必须让大家对于吃的东西到底包含了哪些成分心中有数，这也对监管部门提出了更高的要求。