霸王蟹不能和鹌鹑蛋一起吃，霸王蟹和鹌鹑蛋相克，一起吃会易中毒。
霸王蟹具有补骨添髓、降血压、续绝伤、消除水肿、通经络等功效。可用于腰腿酸痛、淤血、损伤、风湿性关节炎、黄疸等症。
霸王蟹每100克热量95千卡。一份霸王蟹500克，热量为475千卡。相当于汽车打蜡106分钟所消耗的热量。
和霸王蟹一起吃的食物/和霸王蟹搭配的食物
1、霸王蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
2、霸王蟹+荷叶：可清热祛燥
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所需材料：
德米胚芽米 适量、五花肉 适量、胡萝卜 适量、鸡蛋 适量、大闸蟹 1只、芋头 适量、虾仁 适量、盐 适量、生抽 适量、大葱 适量、白糖 适量、姜 适量
做法步骤：
1、德米胚芽米洗净，浸泡1小时，以1：1的比例煮熟；取一根筷子插进螃蟹口部，等蟹不能动后，用刷子彻底刷洗干净外壳，以免脏水流入。接着剥掉腹脐，打开蟹壳，去除腮和嘴，再以刷子刷洗干净，注意尽量不要刷到上面的蟹黄。剁除蟹脚前肢，切下蟹螯，蟹身则横切成三至四块，与蟹壳一起置旁备用。
2、虾仁洗净，以温水浸泡；芋头、胡萝卜去皮，切成1厘米见方的小丁；五花肉绞成肉沫（亦可切成小丁）；鸡蛋1个打散
3、锅中放油1/3锅，大火烧热后，下芋头丁炸2分钟，至颜色转黄捞起
4、拿一漏勺，在油锅上方，将打散的鸡蛋倒入勺中，一边迅速摇晃勺子，使蛋汁洒在热油上，炸1分钟成金黄色蛋酥，即捞出沥去油汁
5、锅内留油2匙左右，放入肉沫翻炒，加大葱、虾仁爆香，再下芋头丁、胡萝卜丁、蛋酥一起拌炒3分钟，再加盐、糖、生抽适量调味，翻炒几下即可起锅
6、将炒好的作料和煮好的胚芽米饭充分拌匀，用一大盘盛起，上铺切好的蟹块和蟹壳，两边分铺蟹螯及蟹脚，置入蒸笼中
7、在蒸锅中注入水2/3锅，大火烧沸后，坐上蒸笼，盖紧笼盖蒸20分钟即可。
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