年末饭局多认清3组饮食禁忌

嫌疑“犯”牛肉+栗子

案例三胡先生中午在家吃了一顿牛肉炖栗子，随后就觉得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出现呕吐症状。

解读牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。

专家说法据《饮食正要》记载“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素c，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。

嫌疑“犯”萝卜+木耳?

案例四林女士不小心将萝卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之后才想起这两种食品不宜混合吃，所以一直很担心，结果当天下午皮肤上就起了不少红疙瘩，痒得很难受。