茄子向来被认为是一种很好的消暑食物,在中医看来,它偏寒凉,有清热凉血、消肿解毒的作用。来到美国,我发现这里的人同样爱在夏天吃茄子。我到美国人家里做客,他们非常喜欢在傍晚的时候,一边在凉台上乘凉,一边吃上一份用茄子做的凉菜,惬意无比。
当然可以吃,茄子的营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素
红烧茄子、炸茄子,这些茄子菜肴相信大家都不会陌生。但是生吃茄子这一说法,你有听
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
茄子是很多人爱吃的一种蔬菜,有很多种做法,适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,
茄子的存储茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰
钾主要储存于人的细胞内,其主要功能是维持和调节细胞内液的容量及渗透压,维持体液的酸碱平衡与神经行动的
而经过现代医学的研究发现,柚子之所以有这些非凡的功效,主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、
烤苹果:美肌+防便秘+除水肿烤过的苹果,果肉中钙的活性会提升,膳食纤维的活性还会增大9倍,可以帮助体
消肿解毒的食物有哪些,消肿解毒吃什么好?消肿解毒常吃的食物有紫叶油菜、夏枯草、酢浆草、芙蓉花、野菊花
消肿解毒吃什么食物好?如何饮食?消肿解毒常吃的食物有石蟹、上海青、青江菜、木薯、菊花、荔枝、山莓、话
此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治
简介茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有