秋天多吃鲜玉米抗癌又防老

第三，玉米含有较多的纤维素，可预防直肠癌。纤维素能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，从而对防止直肠癌具有重要意义。第四，玉米中含有丰富的维生素c和胡萝卜素，均有抑制化学致癌物引起肿瘤形成的作用。

第五，玉米中的赖氨酸，在综合协同防治癌症中也是一个因素。它既能帮助控制癌细胞的生长，又有减轻致癌药物的副作用。