紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏,我们很多人都是比较喜欢吃的,而且紫薯中含有很多的氨基酸和维生素的,而且很多的研究表示其实紫薯有着很好的抗癌能力的,下面我们就给大家说说紫薯的抗癌效果吧。
它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花色苷。其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,同时还可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生。
而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,对100多种疾病有预防和治疗作用。不过需要注意,紫薯含碳水化合物较多,每次食用最好别超过200克。
通过我们上面的介绍我们就能知道紫薯有效的能帮助我们抗癌的,但是如果你想减肥的话,那么我们就不要吃太多了,要不然会变胖的。
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