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美味金枪鱼沙拉卷寿司的做法

美味金枪鱼沙拉卷寿司的做法

寿司,日本最著名最美味的一种美食,受到很多人的青睐。其中有一道金枪鱼沙拉卷寿司尤其受到很多人的喜爱,金枪鱼肉色暗红,肉质坚实,无小刺,是名贵的西餐烹饪原料。烹饪方法一般有煎、炸、炒、烤,当然最常见的还是当冷菜食用。

金枪鱼沙拉卷寿司

材料:金枪鱼、米饭、寿司、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔

做法:

1.先将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用,再把拌好的寿司饭均摊在海苔上,摊好后将海苔翻面。

3.放菜丝,调料汁,金枪鱼沙拉卷,奶酪,卷成卷(用专用竹帘挤压成形)覆盖备用的金枪鱼片并压紧,浇上辣椒汁即可。

金枪鱼的营养:

1.鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品;

2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;

3.金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

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