菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 品味时尚 > 异域美食 > 正文

蛤蜊清酱意大利面的常识

蛤蜊清酱意大利面的常识

我们很多人都是比较喜欢吃蛤蜊面的,但是最著名的还是意大利的蛤蜊面了,在意大利的蛤蜊面中我们比较喜欢的就是意大利蛤蜊清酱面,但是很多人都不是很了解蛤蜊清酱意大利面的做法和营养价值,下面我们就一起走进蛤蜊清酱意大利面的常识吧。

蛤蜊清酱意大利面

食谱原料:意大利面200公克,蛤蜊600公克,米酒150公克,辣椒1条,大蒜3瓣,洋葱1/2个,橄榄油40公克,九层塔20公克,盐及胡椒粉各少许。

工艺做法:炒。

菜谱属地:意大利料理。

蛤蜊清酱意大利面的做法:

1、将大蒜切末、洋葱切丁,辣椒及九层塔切碎后备用。

2、锅中放入1/2的橄榄油炒香1/2的大蒜末,再放入蛤蜊拌炒一下后,放入米酒翻炒,将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后,再以滤网过滤汤汁,留下汤汁备用。

3、煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。

4、锅中放入另一半橄榄油炒香洋葱丁直到洋葱变软,再放入剩余的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出,再放入作法2的蛤蜊肉与汤汁翻炒。

5、捞起作法3的意大利面放入作法4的酱汁锅中略煮1~2分鐘后,再放入九层塔略拌炒,即可起锅装盘。

蛤蜊清酱意大利面的营养功效:蛤蜊营养价值高,富含蛋白和微量元素,有降低血清胆固醇的功效。

我想我们看完上面这些蛤蜊清酱意大利面的常识之后,我们就能从各个角度上了解蛤蜊清酱意大利面了,所以如果我们有时间的话,我们就可以做一些意大利美食来帮助我改善伙食。

蛤蜊 意大利面 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有