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养护紫砂壶 只泡一种茶

紫砂壶因其泡茶香气浓厚而得到很多爱茶人士的青睐,紫砂壶收藏爱好者李斌介绍,紫砂这种材质,具有特殊双重气孔结构,气孔微细,密度高,可以吸收茶叶汁。因此,用紫砂壶泡茶,既不失原味,还能保持香气不易涣散,时间久了,茶味也会随之渗入到茶壶材质的缝隙中,经久的紫砂壶,即使不加茶叶,仅用沸水,也可以冲出淡淡的茶香。正因为如此,紫砂壶适合只泡一种茶叶,如果频繁更换茶叶,紫砂壶中积存的香气就会混淆,泡茶时也会串味,失去了原有醇正的茶香。因此,养护紫砂,最好一壶只侍一茶。
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