粉条是由马铃薯、红薯等原料加工制成的一种丝状或条状的淀粉制品,富含膳食纤维、碳水化合物和钙、镁等矿物质。粉条是一种“百搭”食材,可与各种食品搭配,通过拌、炒、蒸、炸、烩等方式弄出款款美味。由于各地饮食习惯的不同,粉条的颜色和形状亦各异,不变的是其口感爽滑而有韧性的特点。这次推荐的菜式中用到它与茶树菇组合焖鸡,是一款从东北菜式演变而成的家常小菜。
材料:光鸡半只、干茶树菇(水发后)100克、姜片25克、过水粉条100克,盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。
做法:光鸡洗净斩件备用;开锅下油,爆香姜片,加入鸡件大火翻炒片刻,然后下适量水和干茶树菇、粉条,以盐、胡椒粉和生抽调味,中火焖10分钟,然后慢火收汁至鸡熟透即成。
如何选购茶树菇?首先要看茶树菇的粗细、大小是否一致。所挑选的茶树菇大小不统一的
茶树菇的营养价值,茶树菇作为菌类食品的一种,很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳
茶树菇是我们平常做菜经常用到的材料,树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖
茶树菇属于干货,吃的时候需要泡发,那么怎么泡发才能吃起来味道鲜美,营养价值不流失
茶树菇,又名茶菇、茶薪菇、仙菇、神菇等,被人们称为“山中珍品”。茶树菇是集营养
未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级
86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌
干茶树菇挑选方法:第一,看颜色,选择颜色呈自然茶色的,菇帽里面的颜色最好是白的,这说明茶树菇还比较嫩
中医认为,该菇性甘温无毒,有健脾止泻之功效,对肾虚尿频水肿风湿有独特疗效,还可抗衰老降低胆固醇。
茶树菇的营养小档案茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌
将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻
草菇是热带、亚热带地区夏季生长的一种腐生真菌,在我国已有近200年的栽培历史,早在18世纪广东韶关地
茶树菇甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,
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