据媒体报道,继“猫屎”咖啡之后,喝“大象屎”咖啡成为新时尚。据“大象屎”咖啡加拿大开发人布雷克表示,大象需吃下33公斤的咖啡豆,才会产出一公斤的咖啡。正因为稀有,每公斤大象屎咖啡要价1880美元,即每一杯浓缩咖啡要13美元。
目前,这珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再过不久,该产品也将进军巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。
象屎咖啡是这样来的:
大象屎咖啡的产生需要几个步骤,咖啡师阿慎是这样向记者介绍的:
1、当地人采摘咖啡浆果,喂给大象吃;
2、大象的胃不能完全消化咖啡浆果,只是消化掉咖啡果实的外果皮和果肉等部分;
3、咖啡种子(即咖啡豆)随大象粪便排出,看象人在粪便里挑挑拣拣,就收集了一堆咖啡豆,把它们晒干;
4、经过烘焙等处理程序后研磨制作成咖啡,有个好听一点的名字叫“黑色象牙”混合咖啡。
对于这种象屎咖啡你敢喝吗?
负责调查的学者称,人体内脏减慢反应的腺甘酸(adenosine),在喝咖啡后感到「提神」,是因为咖啡
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原理:在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到92℃时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅
改善肝脏功能:研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(c型)慢性肝脏疾病的患者,每天饮用一杯以上滴漏咖啡(
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咖啡豆的选购技巧优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑,香味浓郁,放入口中轻咬,清脆有声、口感好,豆形饱
咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通
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