脂肪肝的膳食原则是什么常识

经过这么多年的专家临床经验总结，发现人类之所以会患脂肪肝这种富贵病，是因为长时间的饮酒和吃肉而得的，为此建议脂肪肝患者在日常生活中减少脂肪的摄入量，但是脂肪还是可以为我们提供营养的。

（1）控制热量摄入，以便把肝脏细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米之上减105，而女性和男性165厘米之下者减100。

（2）限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每日可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食品，如鱼类等;碳水化合物每日每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜太多。

（3）高蛋白饮食，每日每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝脏细胞，并能促进肝脏细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适度比例，譬如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

脂肪肝这种疾病的膳食原则主要是从热量，蛋白质以及肉类为我们讲解的，我建议脂肪肝患者在日常生活中多吃一些护肝的食物，比如书黄豆制品，此外还需要做一些有氧运动，增加脂肪的消耗，减少体内脂肪的堆积。