使豆角又绿又脆的窍门

这个菜的做法简单家常，掌握三个窍门即可。

豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

豆角一定要焯透，以防止中毒。

豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。