一天到晚忙来忙去,处于一天的中间时段的中午该吃什么呢?早餐是一天能量的来源,午餐则是过度阶段,懂得怎么吃则能让身体继续保持足够的精力处理下午的事,给下午和晚上一个支撑点。而要知道自己午餐吃什么,首先应该知道每种食物的作用,然后结合自己的情况去安排中午的饭菜。今天小编就告诉大家一些养身的午餐食物吧。
1.最佳蛋白质——鱼肉
鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
2.抗氧化——豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
3.保持活力——圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
4.降脂——洋葱
洋葱虽然常见,很多菜中会加上洋葱作为配料,其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
6.养颜——新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。
以上六种食物各有养身、降脂、抗癌或美颜的功效,是午餐菜式的好选择。午餐不可轻视,身体的健康除了在于运动,一日三餐也颇为重要。吃好午餐,精力便可成倍增加。
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