脂肪肝饮食指南:高蛋白、低糖(包括主食)、高纤维(多蔬菜、水果)。按以下比例吃,保证营养均衡,还美味无穷(经验证明,按这个吃个半年,身体状况一定大变)。那就是1份粮食;3~4份优质蛋白(肉、豆腐、蛋);6份蔬菜和水果;常喝奶类(不用管是否低脂),每天250~500毫升;零食吃坚果,如美国杏仁、核桃和松子、瓜子。
另外,可适当参加类似快走(每天走6000~7000步,1小时内)、游泳、自行车等有氧运动。当然,这个阶段要少饮,或最好不饮酒。如此有个半年一年,脂肪肝就会减轻或消失。只要长期坚持均衡饮食,也许肥胖的脂肪肝患者体重不一定下降,因为正确的饮食和生活提高了身体的代谢能力(气血),即使不减肥,脂肪肝也可以渐渐地消失。所以不用把治疗脂肪肝看作一个艰苦的过程。
可以看出,脂肪肝的治疗不是叫人少吃肉,而是把优质的肉类当做药物来吃。中医认为适当吃肉是培补气血的良好手段,肉类以牛肉、羊肉、鱼、虾、家禽最好,吃肉的同时吃些大山楂丸更好。控制粮食和甜食是饮食调整的关键。西医认为吃太多主食会扰乱激素水平,影响脂肪的正常代谢;在中医看来,脾胃不好的人大量吃主食无异是雪上加霜,不但吸收不了,还会加重病情。所以在饮食调整的前两三周尽量减少主食,增加优质蛋白食品,有利于气血的恢复。两三周后可以适当吃些粗粮、杂粮,少吃精米、精面和白面包。饮食方面细节太多,这里就不一一叙述了。
其实,从中医角度看,脂肪肝出现的根源还是脾胃不好、气血不足,无法良好运化食物,使得垃圾处理困难,堆积在肝脏里,从而影响肝的供血和其他功能。除了影响肝以外,脾胃不好还影响到五脏六腑,造成很多不舒服的症状。
有胸闷心悸气喘而无实质性心脏病的脂肪肝患者,平日可吃些补益气血的小成药,类似参苓白术(脾肺气虚,容易乏力气喘的);感觉肋间憋气、胸肋骨胀满、容易着急发火或抑郁的人,多数为肝脾不和或肝气郁结,可以吃些逍遥丸(舒肝健脾),同时还可以按摩阳陵泉、太冲穴,以舒肝理气,并放松心情,少生气;此外,经常按摩胃经的丰隆穴可以调理脾胃,降低血脂;容易心悸头晕、全身无力、但又不是有饿感的人,可以服些人参生脉饮、柏子养心丸(容易心悸失眠、饿但无全身乏力的);如果是觉得喘气费劲,气憋在胸中、胃堵,就像不主动呼吸就上不来气的,可以吃些补中益气丸……所有药物都是以补正气、化瘀滞为目的。
首要的还是要靠饮食和生活的改变,药物的作用是第二位的。只需要小小的改变,带给你的则不会只是解决小小的脂肪肝,而是整体的健康改变。
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