番茄墨鱼汤

配方：番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克制作：1．把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。2．把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。