菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食材食物 > 其它食物 > 正文

百合保健功效妙 养阴清热还止咳

百合保健功效妙 养阴清热还止咳

百合是现在我们常用的一种食材,以前它多用于中医中的治病养病,近几年随着人们保健养生的意识增强,大家都在学习用它来为日常的饮食增加味道和营养,对于百合的详细的营养价值下面有介绍,一起学学做做吧。

百合又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。

药用百合营养丰富,每100克药用百合中含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B。以及钙、磷、铁等多种成分。是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久,用百合作菜,更是颇为广泛。唐代诗人王维的“冥搜到百合,真使当重肉”绝句就可以说明百合的食用价值所在。百合食法很多,或炒食,蒸煮,或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻,气香味美;百合与糯米煮粥,则别有风味;而莲子百合羹,更是宴会上的名食。

百合入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为其性平味甘微苦,无毒,入心、肺二经。能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。

如今,中医以百合治病的处方颇多,兹举数例如下:

百合、旋覆花各等份,焙干研为细末,加蜜水日服3次,治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

百合、粳米各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,共煮粥食,治肺燥咳嗽,干咳无痰。百合2~3个,洗净捣汁,以温开水日服2次,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。

百合30~60克,捣研绞汁,白酒适量,以温开水饮服,治肺痈。

百合、白及、百部、蛤蚧粉等份,共研细末,水泛为丸,每日3次饭后服3克,治支气管扩张

百合25克,菖蒲6克,酸枣仁12克,水煎日服1剂,治神经衰弱、心烦失眠。

干百合研末,每日2次以温开水服6克,治耳聋或耳痛。

百合7个浸一夜,次日清晨以泉水煮取一碗,去渣冲入一个生鸡蛋黄,早晚各服半碗,治病后神经症,坐卧不安或妇女癔病。

百合还可治妇女更年期综合征、肠道出血、大便秘结。

百合做外用药,亦可收到预期疗效。如取野百合同食盐捣泥,敷患处,治疮肿不穿,甚良。生百合捣烂,外涂天疱疮,每天1~2次,数日则愈。生百合洗净晒干研粉,涂于外伤出血处,有良好的止血效果。

清热 止咳 养阴 养阴清热 百合 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有