啤酒花防驻牙 保健功能可不少

啤酒花是做啤酒的重要原料，这点大家可能都知道，但是，对于啤酒花的一些其他的事情，大家可能就不了解了，据专家研究发现，啤酒花的苞片通常被扔掉，而它正是可以帮助我们预防驻牙发生的好东西。

大家知道吗？啤酒花是一种具有特殊芳香味的花，啤酒花更是制作啤酒的重要原料。而大家不知道的是，啤酒花的苞片对制作啤酒则毫无用途，通常被当做下脚料扔掉。然而，最新研究发现，啤酒花的苞片具有重要的医用价值，有助于防治蛀牙(龋齿)和牙龈疾病。

他们已经在啤酒花中发现了具有防蛀牙作用的重要物质。研究人员指出，其早期研究已经发现，啤酒花苞片中含有抗氧化剂多酚对防止蛀牙和牙龈疾病具有重要帮助。新研究发现，啤酒苞片提取物可以防止导致蛀牙的细菌黏附牙齿表面，并可以阻止某些病菌释放毒素。

啤酒花苞片中含有数百种可能有益健康的物质。为了找出这些关键保健物质，研究人员通过被称为“色谱分析”(也称色层分析法)的实验方法对啤酒花苞片的成分进行了详细分析。结果发现了3种全新复合物、1种首次在植物中发现的已知复合物和20种在苞片中首次发现的已知复合物。新研究发现，啤酒花苞片所含的大量抗氧化剂原花青素是其发挥保护牙齿功效的关键。