无论应酬还是家宴都免不了推杯换盏,喝少了显得诚意不够,可喝多了,醉酒的滋味的确不好受。其实,如果在酒后一小时吃点橄榄,就能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适。
很多人都听过《橄榄树》的歌曲,却不了解橄榄很实用的功能——解酒。这个功能早在古代医书上就有记载,《开宝本草》记载“橄榄,生食煮饮并消酒毒”。橄榄刚吃起来酸脆,还微微有点涩,但不久会有甜丝丝的余味,带给人苦尽甘来的感受。
正是这种酸涩的口感,有延缓酒精吸收,促进酒精代谢的作用。北京中医院肿瘤科赵文硕医生建议,人醉酒后1个小时是酒精发挥作用的最高峰,在此时服用橄榄解酒效果比较好。
服用方法有几种,将橄榄10枚去核,取橄榄肉煎汤,给醉酒者服用,可以减轻酒后头晕的情况;还可以在酒后直接生食橄榄3~5枚,可以缓解酒后乏力的情况。不光是橄榄的果实本身,橄榄油和橄榄仁也同样具有解酒的功能。吃完橄榄后核不要扔,取出橄榄仁,研成粉末,用水冲服,可以有效缓解酒后的口干舌燥。如果喝醉后没有买到橄榄,可以给醉酒者服用几勺纯橄榄油,也能起到有效的解酒作用。
除了酒后吃橄榄,赵医生建议,在喝酒前15分钟可以用水泡服葛花,因为葛花具有清热解毒,分解酒精、健胃护肝的功效,可以有效地降低酒精对人体的伤害。
橄榄解酒汤的做法
1、橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。
2、橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。
3、生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。
4、橄榄4枚、芦根60~100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。
5、橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶
方1 灵葛首乌瘦肉羹组方:灵芝20克,鲜粉葛400克,首乌30克,猪瘦肉150克,调味品少许。制法:
自古以来,多种版本的“本草”都记载有解酒方,尤其是粥疗方,颇受信赖,一可解酒,二可缓解酒醉呕吐等症,
来源于蒙古人的饮酒习惯,通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜,保护胃部免受酒精伤害。酸奶也有催
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茶有利尿作用,酒后适量饮些茶水.可以加速酒精排泄,较快地解除醉酒状态。因此,以茶解酒的做法是有一定道
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