橘子是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。是人们生活中最常见的水果之一。果皮可入药。橘子皮呈橙色,果肉呈粒状,与柚子十分相似。橘子皮薄肉多,汁水酸甜可口,剥开橘子橘子水就可溢出。是很多人的首选,同时橘子也可以预防多种疾病,那么橘子能预防骨质疏松吗?
橘子富含黄色植物色素β-隐黄素,据欧美研究,该色素具有降低罹患肺癌风险的作用。荷兰一项调查显示,血液中β-隐黄素浓度高的人死亡率更低。
而日本果蔬研究所从2003年起至今对千余名居民进行β-隐黄素血浓度与健康关系的调查显示,每天吃3—5个橘子的人,罹患肝功能不全及动脉硬化症的几率更低。调查中发现β-隐黄素对抑制骨质疏松症尤其有效,与不是每天吃橘子的人相比,每天吃4个橘子的人得骨质疏松的风险要低92%。需要提醒的是,吃橘子容易上火的人,可以喝绿豆粥或莲子汤降火。
同时橘子也有很高的营养价值,比如:橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品;等等。
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