俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,冬天是萝卜的季节,但是大家知道吗,其实萝卜的不同的吃饭也是有不同的营养价值的。
大家知道,萝卜被人们引为菜蔬已有2000多年的历史,作为药用亦有1000多年的历史,在唐代由国家颁行的《新修本草》一书中即有记载,明确指出:萝卜“散服及炮煮服食,可下气、清谷、去痰癖、肥健人;生捣汁服主消渴”。《食疗本划》则称:可以“利五脏、轻身、令人白净、肌细。”多数经验认为,生萝卜味辛、性凉,生品捣法服可作为消渴病及吐血衄血声嘶咽干、二便不畅的辅助治疗。萝卜生食,甜脆多汁,尤在冬季生火取暖烟熏火烤时,生食萝卜既能清热生津防燥,又可在一定程度上消除烟火毒气;萝卜熟食,味甘,性温平,对肺热吐血、脾胃不和、气胀食滞、饮食不消、痰多不畅等更为有益。加之,萝卜种植和收取的季节多在秋日和冬日,故“冬吃萝卜”也是时令给人们带来的享受。
生姜既是菜蔬,也是常用的调味药,是功效卓著、一药多用的药品,广泛用为散寒解表、降逆止呕、化痰止咳,既解药物中毒又解食物中毒的药物。那么,为什么单纯强调“夏吃姜”呢?因为按照中医学的观点,夏季人体阳气外越,腹中相对偏寒,而生姜味辛性温,可以温暖脾胃并敷衍肺寒。依照现代药理作用而言,生姜所含姜烯等成分,能促进血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠管,促进消化,增进食欲,同时,还能排汗降温、提神,缓解疲劳;杀灭口腔致病菌。加之新鲜生姜的采挖季节多在夏季,故同时强调“夏吃姜”。
但萝卜是一种性质偏凉的药食物,脾胃虚寒者或阴盛偏寒体质者不宜多食,气虚者不宜食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者应少食萝卜。另外,在服食萝卜时,不宜同时服食人参、地黄,不宜与橘子等水果同食。生姜不能食用过多,因大量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏;并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。故阴虚内热者忌食。同时,不能吃烂姜、冻姜,否则会变生其他疾病。
生吃萝卜能醒酒
“萝卜糖”缓解喉痛
萝卜有消炎的功能,对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决,具体做法是:白萝卜切丝榨汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。反复2-3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。
喉咙疼痛的人可以自制“萝卜糖”:把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,情况会得到一定的缓解。
萝卜性味甘凉,归肺、胃经,能消食化积、下气宽中、清化热痰、散瘀止血宜于食积胀满,消化不良,反胃吐酸,
在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增
另外,山楂所含的酸性成分较多,会使胃中的酸度急剧增加,所以脾胃虚弱者,特别是胃溃疡、十二指肠患者都要
脾胃虚弱者一定要注意调养调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振如果不能得到及时的控制人很快就
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