欧洲研究人员在新一期美国《植物类食品与人类营养》(Plantfoodsandhumannutrition)杂志上撰文说,洋葱皮富含人体需要的多种营养成分,可用来制成营养补充剂,而不应将其扔弃。
这项研究是由西班牙马德里自治大学与英国克兰菲尔德大学的研究人员共同完成的。研究发现,棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。
研究人员指出,常吃富含纤维的食物,可降低患心血管疾病、胃肠不适、结肠癌、Ⅱ型糖尿病和肥胖症的风险,而补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外,硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用,可起到防止血小板积聚,改善血液流通,促进心血管健康的作用。
研究人员认为,洋葱皮的营养价值应该受到重视,可以用它来制造非水溶性的营养补充剂,或将洋葱皮提取物添加到其他食品中,以造福人类。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽
如何选购洋葱?根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和
挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的
将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,
冠心病:冠心病也是常见的一种心血管疾病,主要因为血管硬化狭窄,血流不能正常的流通,导致红细胞不能及时
新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等。
预防心血管疾病的食物有哪些,预防心血管疾病吃什么好?预防心血管疾病常吃的食物有鳗鱼、三文鱼、沙丁鱼、
心血管疾病的食物有哪些,心血管疾病吃什么好?心血管疾病常吃的食物有裙带菜、佛手瓜、草菇心、腐竹、带皮
现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治
平时要有经常运动的习惯,肥胖人群是高血压疾病的高发人群,所以平时家长一定要每天保证孩子大概运动一到两
课题组前期基础研究已经证实,长期饮酒一方面可诱发包括骨骼肌、脂肪、肝脏在内的多种胰岛素靶器官胰岛素抵
看过小编上述具体的介绍,你又没有怦然心动的感觉呢?是不是已经控制不住自己的胃了?马上动手试一试吧,会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有