新饮食巧克力也是良药

减少炎症

一组2008年的研究数据表明，吃黑巧克力能降低血液中c-反应蛋白（crp，这是慢性炎症的一种标志，意味着患心脏病的风险增加）。约翰霍普金斯大学的科学家报告称，那些连续一周每天消耗3.5盎司黑巧克力的志愿者的c-反应蛋白水平降低了23%。另有意大利的研究人员发现，只要每三天食用三分之二盎司的黑巧克力就能降低c-反应蛋白。

避免死于心脏病

在2007年研究的34，000多名绝经妇女中，那些食用巧克力超过十六年的妇女，死于心血管疾病的可能性较小。早些时候，荷兰科学家研究发现，那些食用较多巧克力和其他含可可粉食物的老年男子血压较低，并且他们死于心血管疾病的风险也更低。

使人的思维更敏锐

鱼不是唯一的对大脑有益的食物。挪威2009年的一项研究表明，70多岁的老人中，早期平均每天吃三分之一盎司巧克力的，比那些不吃巧克力的老人在认知能力测验中表现更好。（当然，适量也很重要，多吃无益。）哈佛大学研究者的一项更早的研究发现，巧克力是这样起作用的老人们如果能坚持有规律地饮用富含黄烷醇的可可茶，在身体功能上就会促进血液流向大脑。