牛奶是公认的保健品,用它达到保护健康的目的很简单,坚持饮用就可以,不过,生活中却有一些朋友在饮用完牛奶后会出现腹胀、腹痛甚至腹泻等问题,这通常是因为患者身体对牛奶中的乳糖不耐受而引发的,那么,这类人群,如果想用牛奶来保健,日常生活中应该如何来饮用牛奶呢?
那乳糖不耐受者怎样去喝牛奶呢?
1、少量多次摄入乳制品。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应,一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量,就可避免出现乳糖不耐受症状。
2.不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者,不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶,例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时,可减轻或不出现乳糖不耐受症状。
3.先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解,易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受,食用也非常方便。
4.喝羊奶,羊奶乳糖含量较牛奶低,而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成份,它可促进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。所以说不要因为乳糖不耐受而不喝奶。
牛奶富含钙质,是人体补钙的最佳来源,很多家长都把牛奶当做是有利于孩子长高的一大
纯牛奶的营养价值很高,纯牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,
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经常接触铅的人牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收
抑制肿瘤牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜
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牛奶的功效与作用纯牛奶的功效有哪些呢,纯牛奶是咱们最古老的,一种天然的饮品了,牛奶当中的营养成分非常
乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是c12h22o11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名
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