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自制排毒养颜菜萝卜焖排骨

萝卜,营养成分丰富,富含b族维生素和多种矿物质,其中维生素c含量为梨的10倍,维生素c能防止皮肤的老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的白嫩。维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,具有抗病毒、抗癌功效。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

萝卜焖排骨

制作材料肋排1盒、大萝卜1个、末、末、蒜末、青蒜2根

制作调料盐、糖、胡椒碎、料油、生抽、老抽、自制混合豉汁料

制作过程

1.将猪肋排斩段,用流动水冲洗浸泡,控干水分后放入大碗中,加入葱末、姜末、蒜末,调入精盐、白糖、生抽、老抽、自制混合豉汁料(做法请看这里)、料酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右,放入冰箱冷藏格)。

2.平底煎锅加热,注入少许油,油温起后,下腌制好的排骨,煎至双面焦香金黄后起锅控油备用。

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