清淡可口的青椒炒肥肠

一提到肥肠，爱吃素食的人就不禁要咂舌了，多油腻的东西啊！不好吃。其实肥肠也可以做得很清淡的。今天就教给大家这样的一道菜，青椒炒肥肠，很好吃的哦！

【原料】：

青椒两个肥肠一小节(我这节是冻起来刚拿出来的，一次我就炒这些。)

【配料】：

姜丝干辣椒丝

【调料】：

盐适量孜然粉三分之一茶匙咖喱粉三分之一茶匙五香粉三分之一茶匙鸡精少许

1，青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。

2，锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。

3，锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干　辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐，孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。

4，放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。