据说喝红菇汤来滋补健身,并且冬菇鸡汤味道鲜美,营养丰富,有强身健体,美容养颜的功效,看到那么多功效是不是也想自己煲一锅味美鲜甜的冬菇鸡汤呢?让我们的生活都丰富起来,多一手厨艺会让我们倍感自信,下面我来介绍下它的做法。
主料:鸡(一只)红菇(4-5朵)姜(二三片)
辅料:料酒(一小勺)盐(适量)
厨具:瓦煲
做法
1、将鸡洗净放入锅中,加冷水烧开后捞出。
2、用水冲去鸡身上的浮沫后,将鸡放入陶罐中。
将姜片放入罐中。
3、罐内放入适量清水,大火烧开。
4、罐内水开后,调小火,慢慢煲至鸡肉渐渐酥烂。(具体时间根据鸡的大小种类而定)
5、煲鸡汤时,将红菇用水冲净,放入碗中加水浸泡。
6、鸡肉酥烂后,将红菇连同泡红菇的水一同放入罐中。(泡红菇的水要事先过滤去杂质)
7、调大火,继续煮十分钟左右。
8、加入适量盐调味。
看完做法是不是迫不及待的想要自己也煲一锅呢?还等什么,一起行动起来吧,冬菇鸡汤味道鲜美,营养丰富,有强身健体,美容养颜的功效。
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