菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 饮食指导 > 烹饪技巧 > 正文

菠萝炒饭怎么做?

菠萝炒饭怎么做?

菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。

菠萝炒饭

材料:菠萝1个,青豆60克,胡萝卜70克,玉米粒50克,火腿丁40克,虾仁50克,盐3克,油适量,白胡椒粉1克。

做法:

1.准备好材料。2.菠萝洗净,把菠萝直立三分之一处切开,用刀切个长方形,用勺子把里面的菠萝肉挖出来,菠萝容器就准备好了。3.挖出的菠萝切丁备用。4.锅里倒一点油,把青豆,胡萝卜丁(硬的蔬菜先放),先放入锅中小火翻炒几下。5.再放火腿丁,玉米粒翻炒,炒熟。6.放入提前腌好的虾仁(虾仁最好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟)。7.放入盐,调味,翻炒所有食材炒熟。8.把米饭倒入锅里一起翻炒,均匀炒散,米饭一粒一粒的。9.再把菠萝丁倒入锅中(根据自己口味放)。10.翻炒几下均匀,即可出锅,把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。

小贴士:

1.倒油的时候少倒些,因为是加水果的炒饭,不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜,比如鸡蛋,洋葱,香肠等等。

2.这款菠萝饭只加了盐做出来就很好吃,原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料,否则味道复杂,影响色泽。

菠萝炒饭的做法是不是很简单呢?菠萝富含大量的维生素,而且还具有降火的功效,夏天大家适当吃还能降火哦。

菠萝 炒饭 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有