原材料 飞饼皮3张 糖少许 一个蛋,用来刷表面的
菠萝切成小块在锅里煮成糊,加少许淀粉变的粘稠
飞饼皮
擀开飞饼皮,要不有点厚
把煮好的菠萝酱均分到模具里
成品
把菠萝酱平铺到烤模里
做成需要的形状 ,表面刷上蛋液
做好网格表面,刷上蛋液
上烤箱,烤好的成品
非常的酥脆
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
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