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孕妇怎样吃小龙虾更安全

孕妇怎样吃小龙虾更安全

夏季到了,红彤彤的油焖大又爬上武汉人的餐桌。可对孕妇来说,吃上一顿心爱的油焖大虾,却成了奢望。原因是:怀孕了,家人一致认为小龙虾不干净,不让她吃。孕妇是否真不能吃油焖大虾?到底有没有人吃过?

不少网友说有朋友怀孕时吃过油焖大虾,生下的宝宝很健康。如何安全地满足饕餮之欲。且听记者找专家一一打探。

专家:对于孕妇是否能吃油焖大虾,目前医学上没有严格的定论,但建议最好少吃。小龙虾基围虾都含有大量蛋白质,适量食用,可为孕妇补充营养。

孕妇到底该么样吃小龙虾?

小龙虾含有丰富的蛋白质,并含有镁、锌、碘、硒等物质,是很好的营养食品。目前已成为湖北农产品出口创汇的主导产品,“但孕妇能不能吃小龙虾或者有什么禁忌,还真不清楚。”

采访中,医生们都表示,目前没有专门的研究表明,孕妇吃油焖大虾会导致严重后果,但他们都不推荐孕妇常吃油焖大虾,主要是担心出现以下这些特殊情况:

1.吃虾过敏,不好用药。据介绍,几乎每年夏天吃小龙虾的旺季,武汉的医院都要收治上千名吃虾过敏的市民,大多是腹泻、长风团、痛痒。但过敏反应严重时,可能出现喉头水肿、四肢乏力,出现呼吸困难、休克,甚至致死。孕妇免疫功能低下,更容易出现过敏。

专家说,孕妇用药有限制,一旦出现过敏,治疗起来很麻烦,有些药物透过皮肤吸收后,可能通过胎盘影响胎儿。为防出现这类意外,应尽量少吃虾。

2.吃虾致流产,划不来。如孕妇吃虾导致过敏,出现严重腹泻,肠胃蠕动、腹压变化,可能刺激子宫收缩,导致流产或早产。记者采访的几位专家都表示,虽未遇到过吃虾后腹泻,导致流产的病例,但曾有感染后严重腹泻,最终出现流产的病例,建议准妈妈们还是谨慎些好。

专家:烧焖的虾子太刺激了,改吃蒸虾。

协和医院消化内科教授任宏宇:蒸虾用的调料少,可尽量保存虾中的营养。不过,为保持虾的鲜嫩,有些商家蒸几分钟就出锅,高温杀菌时间过短。相比之下,油焖大虾先用大火高温爆炒、再用小火焖烧,杀菌效果可能比蒸虾好一点。孕妇食用的食物都应保持卫生,在家做相对更安全。建议将虾子清洗干净,并将肠子拉出来。即使煮熟后,虾肠里仍含有大量大肠菌群,吃下容易引起腹泻。要记得将虾子烧熟、烧透。

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