辣椒是日常生活中不可缺少的食品。据研究,辣椒具有很高的营养价值,不仅富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素,而且还有药用价值。
爱吃辣椒的人都知道,在寒冷潮湿的季节,吃一些辣椒,不仅能御寒,对于缓解因受潮、受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤也大有好处。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,提高食欲。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠功能,防治胃溃疡。常吃青椒能预防胆结石,青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。已患胆结石病者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。还有研究指出,辣椒含有一种物质,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。在日本市场上,已有多种适合女性食用的辣椒制品。
吃辣椒应当因人而异,不能一次吃得过多,否则容易引起口干咳嗽、咽喉肿痛、肛门灼热、大便干燥等症状。患热性病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人,不宜大量食用辣椒。研究证明,大量食用辣椒,会使消化液分泌过多,引起胃肠黏膜充血、水肿,胃肠蠕动大幅度加快,可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。食用过多的辣椒还会使人心跳过快,循环血量剧增,因此,也不利于心血管病病人的康复。
英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法 蒜切碎,干辣椒
又名尖椒、海椒。 辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或
如何选购辣椒?蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒,另一种是甜味重、
夏季应尽量用辣椒做配菜,并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,比如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜
健胃、助消化辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发
但是,患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉,因为香蕉含有比较多的钠盐,而肾炎患者的浮肿
前列腺癌引起的症状都有哪些梗阻症状:当癌肿向前列腺中部侵犯时,就会导致尿道梗阻压迫症状,表现为尿流缓
容易外感风寒的人,可以适量吃些生姜葱白紫苏等食品因为寒凝气滞而经常导致胃痛腹痛或痛经的人,可以适量吃
在天气寒冷的冬季,不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为,辣椒虽能驱寒止痢杀虫增强食欲促进消化但膳食上
最佳方案提高身体免疫力抵抗癌症其实辣椒是否致癌并不重要,我们身边已经有了太多的致癌物质,也不缺辣椒这
辣椒、生姜、大蒜、洋葱、胡椒等,吃了这些辣味食物可以健胃助消化、预防胆结石、改善心脏功能。
研究者在人类肺癌和胰腺癌细胞培养基上进行了实验,结果发现,墨西哥辣椒里面的辣椒素能够攻击癌细胞的线粒
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