香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
芋头功效
1、有助术后康复
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
2、有助提高抵抗力
芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
3、有助美容养颜、乌黑头发
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
芋头可是好东西,它的主要成分除了淀粉外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤
营养素含量(每100克):热量(大卡)79.00,碳水化合物(克)18.10,脂肪(克)0.20,
芋头蒸多长时间好呢?芋头蒸太长时间了就不好吃。蒸多长时间是个问题。小编告诉您:芋
蒸芋头的做法: 用料:芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量。 制作方法: 1、备好
拔丝芋头非常的好吃,相信很多人都吃过。大家想学着做拔丝芋头的话就接着往下看吧:
有人说芋头富含蛋白质,孕妇吃了好,芋头香香甜甜,多数人喜欢吃,对于孕期饮食禁忌
芋头发芽能吃吗?很多食物,一旦放久了就会发芽,而发芽后便不能食用了,比如马铃薯、
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完
解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,
女性最害怕的一件事情就是吃东西会长胖,但是吃蘑菇完全不用担心会长胖,而且蘑菇中的维生素对自己的皮肤有
预防感冒:大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发
防治肿瘤吃什么食物好?如何饮食?防治肿瘤常吃的食物有海蜇、香菇、海蜇、香菇、甘草...
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有