现在生活水平提高了,很多朋友开始注意自己的身体健康。长寿保健的话题变得非常热门,一些号称能够长寿保健的营养品也非常抢手。今天小编就为大家介绍一些健康长寿的家常菜,各位老年人朋友不妨多做尝试。
调料:味精,盐和胡椒粉。
先把西葫芦的囊去掉,用刀切成3厘米左右的大块,用擦子擦的时候千万注意不要划到手哦。西葫芦丝切好之后,胡萝卜也同样用擦子擦成丝,再把豆腐抓碎以后和胡萝卜丝、西葫芦丝拌在一起,加入适量盐,味精,胡椒粉,放上面粉和淀粉,充分搅拌,如果太粘手就倒点水稀释一下。
炸的时候,用手把拌好的面糊捏成乒乓球大小的团子,注意火不要太大,否则容易炸焦。直到外表变成金黄色的时候,丸子就可以出锅拉。外焦里嫩,口口留香。
专家:西葫芦和胡萝卜对于老人来说都是非常好的,尤其是胡萝卜,最大的特点是脂溶性的,油炸对于胡萝卜素的摄取是非常好的。
蒋老太太的三姑娘还给我们推荐了道菜,用到的就是平时总被我们扔掉的芹菜叶,做法也很简单。
首先要调糊,放点面粉,淀粉,油,味精,盐,就可以了。
对老年人来说,老吃素也不好,又想吃素又想味道比较好,偶尔吃油炸食品也是可以的。
崔书灵,老太太的大儿媳,家里家外大大小小的事全靠她一个人操持!
媳妇要给老太太做的是板栗焖肉。
板栗焖肉需要五花肉一块,板栗一小碗,红糖白糖各二两,葱姜蒜大料,盐和料酒。
先把五花肉切成一厘米宽,一厘米厚的块。在锅中加上油,用白糖炒出糖色,把切好的五花肉放到锅里翻炒上色。倒入切好的葱姜蒜和大料,接着倒入料酒和适量盐,盐不要放多。然后,要把红糖放进去,加入红糖后不仅使肉的颜色红润鲜艳,老人适量吃些红糖还能散瘀活血、利肠通便、舒肝明目。最后,倒入板栗。再用沙锅焖一个小时才能吃。
一个小时之后,五花肉和板栗都已经炖的非常烂了!
板栗在肉里头,肉的滋味完全侵到板栗里,比肉还好吃,所以对老年人来说是非常好的食品,既解馋了又有营养。
老年人的身体是最敏感的,所以更要注意日常饮食中的调理。吃什么不是最重要的,重要的是怎么吃。家常便饭,只要稍加留意,多费点心思,就可以吃得健健康康。
拦截心脏病多吃牛排多吃点上腰肉做的沙朗牛排牛肉富含硒元素和维生素b,前者可以抗压,后者可以清除血液中
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而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降,同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统,将脂褐
老人若希望健康和长寿,在饮食上需要注意以下三禁忌忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致
因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,就可大大增
且它含有丰富的维生素c,钾盐高,钠盐含量低,有肾脏病、高血压、浮肿病的老人吃了可达到消肿而不伤正气的
心脏病病人不宜吃得过多,每日总热能分4~5次摄入,以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高,避免心脏工作量增
因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖
这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏
吃得慢一点咀嚼在饮食养生中又是一个包含技术含量的问题了,有的人经常狼吞虎咽的吞咽食物,这会对你的肠胃
但粥毕竟以水为主,“干货”极少,在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上距离馒头、米饭,还是差得不少
主食的主要成分是碳水化合物,脂肪代谢需要碳水化合物的参与,如果少吃或不吃主食,脂肪的代谢就要受到影响
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