人一上岁数,身体各个机能就开始退化,贫血就是常见的症状之一。但是因为老人肠胃功能较弱,很多补血的食物并不能很好的吸收利用。那么,给老人补血应该吃些什么呢?今天就给大家推荐三款适合老年人补血的营养食谱。
红糖小米大枣粥
原料:小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量。
制法:小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用
芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。
制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。
用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用。
原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。
菠菜猪肝汤
原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。
制法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。
尊老爱幼是我国的传统文化,只不过现在很多家庭因为“六个大人一个娃”的状况所左右,将关注的重心全都放在宝宝身上,而忽视了对老人健康的关心。那么,从现在开始,分一点点心思给养育了你们的父母,给他们多吃些养血补血的营养餐吧。
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