老人因为年龄大了,血压会不平稳,所以容易患上高血压。当老人出现高血压后,很多并发症就好容易发生,所以,高血压的老人要注意控制好自己的血压。降压的办法有很多,老人除了要按时服用降压药外,还可以从食疗入手,利用食物达到老人降压好效果。下文介绍了几道菜,对老人降压会有帮助。
老人降压可以吃什么
主料:栗子(鲜)200克,腐竹200克
调料:盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克
做法:
1.先将栗子的壳去掉,煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透,搦净水分;老姜拍松,待用。
2.火上置锅,加植物油待热,把腐竹抹上红米汁上色,下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料,栗子也下锅,炸至见黄捞出,老姜片拍松,待用。
3.用大碗1只,先摆栗子,从碗底旋摆至边,再把鸡料填碗中,注入鲜汤400毫升,接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒,放笼中蒸40分钟拿出,待用。
4.另起锅,先把栗子鸡翻扣盘中,原汁回锅中,着水粉上芡,熘料酒,出锅浇菜面上即成。
菜系及功效:私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱
口味:咸鲜味
工艺:焖
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