常吃黑巧克力 老人心脏更健康

巧克力本是年轻人爱吃的东西，可是最新的研究表明，老人常吃黑巧克力对心脏大有好处，黑巧克力也有这种特殊的功能，最近的瑞典研究人员在美国的最新杂志《心血管药理学》对此进行了详细的讲解。

常吃黑巧克力老人心脏更健康

瑞典大学的研究人员通过很多的研究结果表明，黑巧克力里面含有可可黄烷醇，这些有益成分能抑制血管紧张素转化酶，因此能起到保护老人心脏的作用。

研究人员解释说，血管中转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，它能够调节患者的血压。血管紧张素转化酶水平过高，这些都容易导致动脉硬化以及其他的血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，那么血压就会降低。

研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72%）。这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。