自制既营养又润肺的银耳羹秋

秋季是一个比较干燥的季节，在这个季节很多人都喜欢喝润肺银耳羹，因为它适合于秋季干燥的季节，但是很多人都不知道该怎样做银耳羹，下面大厨艺小编就交给大家自制既营养又润肺的银耳羹：

教你自制秋季既营养又润肺的银耳羹

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量

[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于aids（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对aids患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

通过上面的文章，想必大家都知道了应该怎样自制营养润肺银耳羹，希望这些能够给大家带来帮助，为了我们的身体健康在干燥的秋季不妨多喝些银耳羹。