冬季干燥皮肤差 养血润燥就煲汤冬

〔烹制〕

花生、眉豆、陈皮洗净后，用清水稍浸泡片刻;猪脚去其毛及甲等，洗净、切块状。然后一起放置瓦煲内，加入清水1200毫升（约12碗水量），先以武火煲沸后，改用文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。猪脚、花生、眉豆可捞起，拌酱油佐餐用，此量可供2～3人饮用，宜每周2～3次。

黑芝麻粥

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。黑芝麻粥的做法是将黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

白木耳粥

做法：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。苹果粥苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压。