秋冬交替易发疾病 喝蔬菜汁对症防治秋

秋冬交替期间，天气寒冷，温度变化大，在易发病的季节，一不小心很容易被各种小病“缠上”，我们要提高机体免疫力预防疾病采取哪些措施呢?其实，可以先饮食调理上入手预防。不妨试一试下面的蔬菜汁：

黄瓜汁

黄瓜汁具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效，还可增强记忆力，预防牙龈损坏及牙周病。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的饮料。

圆白菜汁

圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增进人的食欲。常饮芹菜汁，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。芹菜汁还可作为利尿和轻泻剂，对便秘患者有一定的疗效。

胡萝卜、西红柿汁

因含有较多的类胡萝卜素，它们可以补充人体所需维生素A的不足，改善和保护视觉系统。提高机体的免疫力，增强抗感染能力。具有预防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常饮可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。

芹菜、洋葱汁

对视力下降、头痛烦躁、面部潮红、头昏目眩及高脂血症、高血压等有一定的辅助治疗作用。

自制和饮用蔬菜汁时应注意以下几点：

1选择蔬菜。一般能生食的皆可榨汁饮用，而豆角、土豆等不能生食的则不宜采用。

2因为是鲜榨汁，制作时应注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来的肠道疾病。

3蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌的滋生。

4蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助或特殊人群（婴儿、老年人等）补充蔬菜的需要。

以上介绍的几款蔬菜汁不仅营养丰富，而且制作简单，但是对于制作成汁的蔬菜应采取冲洗、浸泡、烫、削皮等方法清除农药污染，这样才能吃得更健康更放心。