“谁言寸草心,报得三春晖”。妈妈这个平凡而又伟大的女人陪伴我们每一个人成长。母亲们几乎将自己所有的爱都倾注在自己儿女的身上,却对自己的一切“毫不关心”,甚至是自己的健康。如她们往往倾注精力儿女们做可口的饭菜而自己却吃得很少。可众多粗心的儿女们往往因为工作忙碌和粗心,忽略了对母亲的问候和关心。
今年的5月8日(周日)是母亲节,时值母亲节到来之际,是大家将功补过的时候了。除了给妈妈送上一束充满温情的康乃馨之外,儿女们亲自下厨为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜,一定会让母亲们倍感温馨。
永远的牵挂——香菇娃娃菜
盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料:娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
制作:
1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;
2.鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;
3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;
4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。
推荐理由:
1.娃娃菜:营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.香菇:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
山药小排汤
美食作用:山药小排汤,老年食谱,汤菜,营养靓汤。母亲节送给妈妈们一道滋补健身的营养汤,也算是一份小小的礼物。
原料:小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)。
做法:
1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3.最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
推荐理由:汤白味鲜,营养滋补,适合老年人食用。
蚝汁黄金豆腐
主料:豆腐若干块。
调料:蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。
做法:1.豆腐用盐腌15分钟,用细布或毛巾包好,压去水分;2.将豆腐沾上蛋汁,加入热油炸至金黄熟透,沥干油后上碟;2.加入蚝油、香油、糖,用生粉勾芡,将芡汁煮至热透,淋在豆腐上,即可上碟。
推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源,同时胆固醇含量很低。不仅是豆腐,由黄豆做成的各种豆制品都是妈妈们的良伴。为什么?因为黄豆是我们能吃的植物中极其少见含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年轻的根本性物质,雌激素渐渐减少才致使我们渐渐衰老。尤其更年期及绝经后的妈妈们,适量补充雌激素,对改善更年期症状和生活质量很有帮助。豆腐好吸收,易调味,能做出花样百出的菜肴。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,专家说若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。对于母亲来说,这款菜就再体贴不过了。
生菜的营养成分: 营养素含量(每100克),热量(大卡)15.00,碳水化合物(克)2.10,脂肪(
蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,
如何选购生菜?挑选生菜时,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部。茎色带白
在叶面有断口或者褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不
生菜的功效与作用1。消脂减肥有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
因为无论是细菌或病毒性感染,妈妈出现症状时,宝宝早已暴露在被传染的环境之中了,乳汁中的抗体反而有利于
专家指出,儿童肥胖有三个高发期,其中胎龄30周至出生一周年内,宝宝的脂肪细胞最敏感,此时肥胖会导致体
母亲节来临之际,不妨了解母亲需要怎样的营养,下厨为母亲做一顿好菜吧!补充维生素e,让年轻离母亲更近一
对胎儿来说,因为难产,胎儿产伤发病率增高,这些疾病包括颅内出血锁骨骨折臂丛神经损伤及麻痹,甚至新生儿
经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振腹疼肝肿大黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹
当孩子有腹泻感冒,同时存在面色苍白精神萎靡或烦躁不安脉搏过快等征象时,应及时就医进行检查,以免延误诊
建议妈妈在这期间要给孩子提供清淡易消化的食物,避免给孩子吃油炸、油腻的食物。同时可以给孩子吃点“妈咪
第三个原因是孩子在吃奶的时候并不专心,可能是正在玩耍,这个时候可以观察一下孩子的表情,看是不是悠闲,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有