先把西红柿洗净。
切成滚刀块。
把生菜洗净。
木耳浸泡后,摘洗干净。
把鸡蛋磕到碗里搅匀,放入锅中滑炒一下。
盛出来备用。
锅里放油,放入葱、姜、蒜末煸出香味。
放入番茄翻炒。
放入木耳翻炒。
放入生菜翻炒。
放入料酒、白糖、盐翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒30秒。
放入味精、香油调味即可。
盛入盘中,即可享用。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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