碱性食物表饮食之道

蔬菜类：大蒜、芦笋、发酵菜、水田芥、甜菜、硬花甘蓝、小包菜、圆白菜、红萝卜、萝卜干、菠菜、花椰菜、芹菜、唐莴苣、小球藻、甘兰菜、绿色黄瓜、茄子、无头甘蓝、撇蓝、莴苣、蘑菇、芥末、蒲公英、可食的花葱、洋葱、欧洲防风草（高糖血症）、豌豆、胡椒、南瓜、大头菜、海带、芽菜、紫花苜蓿、大麦草、麦子草、紫菜海藻。水果类：苹果、杏子、梨、香蕉（高糖血症）、甜瓜、樱桃、无核小葡萄干、梅干、葡萄、葡萄柚、石灰桔、甘露瓜、油桃、橙色柠檬、桃子、菠萝、所有莓果、蜜桔、橘子、番瓜、蕃茄、西瓜。蛋白质：蛋白、乳清蛋白质粉末、酸奶、干酪、鸡胸脯、杏仁、栗子、豆腐（被发酵）、亚麻籽、南瓜籽、南瓜、向日葵子、小米、发芽的种子、坚果、红豆（有争议）、大豆。其它：苹果汁、醋、蜂花粉、卵磷脂、新鲜水果汁、未经消毒的有机牛奶、矿泉水、碱性抗氧化水、绿茶、草本茶、蒲公英茶、人参茶、葡萄酒。调味品：桂香、咖喱、姜、芥末、辣椒、海盐、所有草本、东方菜、蒲公英根。