蒲公英---春天最好的“排毒草”，这样吃还能治乳腺炎！

蒲公英开花的时候，黄灿灿的小花朵惹人怜；花谢的时候，毛茸茸的种子满天飞。蒲公英除了有这么好的观赏价值外，其实还可以食用，而且是春天最好的“排毒草”，这个时节的蒲公英，还未来得及开花，味道还不是很苦，正是食用的时候。

　【知识积累】

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。因为花开后随风飘散，所以蒲公英的花语是“无法停留的爱”，据说“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情。”

相传在很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好忍着。这事被她母亲知道了。封建社会，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上面有一位蒲姓的渔父和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。

【功效与作用】

中医认为，蒲公英味苦、甘，性寒。入肝、胃经。清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

1、清热解毒：

可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

　2、消痈散结：

治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

　3、利尿：

蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

　4、美容：

花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

　【附方】

1.<治急性乳腺炎>：蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。