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豆渣也是一种美味 盘点豆渣做法大全饮食之道

很多人做豆浆剩下的豆渣都会弃之不用。以为豆渣是一种没有任何营养价值的食物,其实豆渣也是一种美食。如果大家喜欢的话,我们可以学习一下关于豆渣的食谱,那么下次有空的时候,可以多做一些,好好的享受一下豆渣的美味吧!以下是豆渣美味的做法大全,我们就来学习一下吧!

豆渣的做法大全

1.营养早餐

豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。

2.豆渣

用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

3.金玉飘香

豆渣适量、葱、沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。

4.豆渣蛋饼

用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法:

做法:(1)将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

(2)将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

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