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四大流言论小龙虾 究竟能不能吃

四大流言论小龙虾 究竟能不能吃

到了六月份,我们可以看见很多吃小龙虾的店,而且夜市、大排档的招牌菜绝对有小龙三个字。人们都喜欢叫上几盘龙虾,喝上几瓶啤酒,聊聊天很惬意。虽然小龙虾确实美味,可是很多新闻都建议大家禁止吃小龙虾,会带来很多负作用。我们来了解一些关于小龙虾的几个流言。

流言一:小龙虾不是虾,是一种虫子,外国人都不吃。

小龙虾是一种淡水螯虾,属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名,叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国,也不在日本,而是来自遥远的北美洲,主要栖息地是墨西哥湾沿岸,特别是密西西比河口附近的区域。

生长速度快、适应能力强,在干净环境和污染环境都能生存,是这类虾的特性。小龙虾能吃的东西很多,胃口很好,属于杂食性动物,水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。

全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。有人说,在小龙虾的故乡美国,早在200多年前就开始吃小龙虾了,而且量很大,还有不少专门卖小龙虾的市场,欧洲国家也吃,只是日本人确实不爱吃,因为觉得小龙虾肉质比较柴。

流言二:二战时期,驻华日军生化部队将克氏螯虾(小龙虾的前身)进行基因改造后,运到日军驻地,以摄食未火化完全的尸体为生。这个是最为人熟知、最渗人的流言。

克氏螯虾就是小龙虾的学名,并不是什么前身。日本从美国引进小龙虾的时间大约是1927年,主要是把它们作为牛蛙的饲料。另外,小龙虾确实是日本带到中国来的,约在1929年,也是作为饲料、食物的,最早登陆的地点在南京附近。但这时,抗日战争尚未爆发,南京及周边地区并非日占区,不存在处理尸体。此外,抗日战争时期,基因的概念都尚未形成,更谈不上基因改造。

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